Халяль · вся кухня
Весь стол халяль
Заказывайте рибай себе, хинкали близким, десерт на двоих. На кухне только халяльное мясо, без алкоголя в блюдах. Барная карта отдельно.
- Вся кухняот мяса до десерта
- Без свининыи её производных
- Бар отдельнов блюдах алкоголя нет
01Стандарт
Выбирайте спокойно
Выбирайте ужин, за продукты и кухню отвечаем мы. О каждом правиле расскажет администратор.
Сертифицированные поставщики
Для вашего стейка и шашлыка берём говядину и баранину у поставщиков с сертификатом халяль. Без документов мясо на кухню не попадёт.
Убой по правилам
Сертификат поставщика подтверждает забой по канону: с именем Всевышнего и полным обескровливанием.
Без свинины и её производных
Выбирайте и соусы, и десерты: свинины, её жира и желатина из неё в них нет. Проверяем состав каждого блюда до появления в меню.
Отдельная кухня и посуда
На кухне только халяльные продукты. Для мяса свои доски, ножи и посуда, которые ни для чего другого не используем.
Алкоголь не идёт в блюда
К мясу можно выбрать любой соус: вина в них нет. Коньяк для фламбе тоже не используем. Бар остаётся отдельной картой в зале.
Сертификат можно посмотреть
Хотите увидеть документы перед заказом? Покажем сертификат и документы поставщика по первой просьбе.
ДокументыВыбираете мясо к ужину? На вопросы о кухне ответит администратор.
02Сертификат
Документы на виду
- Сертификат халяль № — уточняется
- Орган сертификации — уточняется
До заказа можно увидеть оригинал сертификата и документы поставщика мяса. Попросите администратора, он покажет.
ДокументыОригинал сертификата и документы поставщика покажет администратор.
03Мясо
Отруба, которые жарим
Выберите свой первый разрез: рибай, Нью-Йорк или стриплойн с огня. Баранина в люля и хинкали, говядина в кубдари и салатах тоже халяль.
04Вопросы
Частые вопросы
Есть ли у вас алкоголь?
Вино, крепкое и коктейли выбирайте в отдельной барной карте у официанта. В блюдах алкоголя нет. С доставкой его не продаём.
Можно прийти с детьми?
Зовите детей за общий стол. В основном зале есть детский уголок, а на кухне подберём блюда без острого и порции поменьше.
Откуда мясо?
Для стейков и мангала берём говядину и баранину у поставщиков с сертификатом халяль. Документы покажем в зале.Документы можно посмотреть до заказа.
Кто проверяет сертификат?
Производство проверяет орган сертификации халяль перед продлением сертификата. Оригинал покажет администратор. Номер и орган добавим в карточку выше.